1972

2月

会社設立

7月

浦和パイロットショップオープン

9月

1号店オープン

1977

2月

えびバーガー発売

12月

100号店達成

1979

8月

200号店達成

9月

韓国1号店オープン

1980

12月

ファーストフード業界初の「スクラッチカード」をキャンペーンに使用

1981

8月

POSシステムの全店オンライン化

9月

300号店達成

1982

2月

チキンバーガー発売

1983

1月

オーナー大会ハワイ研修会開催

7月

ドライブスルー1号店オープン

7月

第1回全国メイトコンテスト大会開催

1984

1月

沖縄地区出店開始

1月

400号店達成

3月

リブサンド発売

11月

第一次物流情報システムオンライン化

1985

3月

チキンナゲット発売

1986

7月

台湾1号店オープン

1987

3月

ビーフパティ30%増量（ハンバーガー戦争開始）

6月

第二次POSシステム導入開始

1988

2月

VI戦略導入（新ロゴマーク、シンボルマーク発表）

5月

VI戦略
（パッケージデザインの切り替え完了）
（テーマカラーをオレンジからレッドに）
（ロゴマークをダブルLマークに）

1990

3月

店長ロッテワールド研修旅行実施

6月

ハンバーガー包装類の電子レンジ対応「ホットラッピング」切替え完了

6月

発泡スチロールのハンバーグ容器全廃

9月

レディースプロジェクトチームによる「カイザーサンド」発売

10月

朝食メニュー導入（首都圏100店舗）

10月

日本包装技術協会のグッドパッケージ賞受賞

11月

世界包装協会'90スターパッケージ賞受賞

1991

2月

店長全員による海外コンベンション開催（日本・韓国・台湾合同）

8月

子供会組織「ロッティクラブ」親子250名ロッテワールド招待

1992

2月

えびバーガーリニューアル発売

1993

2月

S.M.B.O.業務改革キックオフ

5月

横浜八景島ペリカンデッキ（フードコート）オープン

7月

幕張ボールパーク（大型店）オープン

1994

11月

中国1号店オープン

1995

2月

レディーボーデンアイスクリームショップオープン

3月

複合ショップ・ペリカンビレッジ店オープン

7月

キッズクラブ誕生

11月

高速自動車道サービスエリア1号店オープン

1996

5月

ライセンシー店舗1号店スタート

9月

株式会社ロッテリアベトナム設立

11月

PASS（パス）システム店舗オープン

12月

カヌレ・ド・ボルドー発売

1997

2月

郵政省第11回全国日本DM大賞銀賞受賞

3月

25周年記念オーナー北京研修実施

4月

新商品「カヌレ」の販売功績によりフランスジュッペ首相より賞状、トロフィー授与

4月

たまごっちグッズキャンペーン実施

8月

世界で1000号店オープン

1998

2月

ベトナム1号店オープン

12月

エッグタルト発売

1999

2月

フェスタデコモ川崎オープン

11月

第三次POSシステム導入完了

2000

6月

ISO 9001取得

7月

新えびバーガー さくさく衣で新発売

11月

ジャワ・トレーディング・アジアを増資しジャワ・トレーディング・ジャパン設立

11月

シアトル式スペシャリティコーヒー市場に進出

2001

2月

JIT（ジャストインタイム）テスト導入

3月

毎日半額キャンペーンスタート

6月

ISO9001取得

7月

ジャワコーヒー1号店オープン

9月

韓国700号店達成

9月

ふるタコ新発売

11月

やわらかチキン新発売

2002

5月

優秀店長北米研修実施

6月

フードコート北海道地区オープン

8月

第一回「ロッテリアの日」実施

10月

「2-wayプロジェクト」発足

11月

洋食屋さんのハンバーグ定食販売開始

11月

全世界で1500店舗達成

2003

1月

第一回「シェアリングデイ」開催

2006

5月

新生ロッテリア元年

10月

株式会社ロッテリアホールディングスと株式会社ロッテリアに会社分割

2007

11月

絶品チーズバーガー 先行48店舗で販売開始

2008

4月

絶品チーズバーガー 全店販売開始

11月

産直ポテト 先行52店舗で販売開始